Suena el despertador poco después de las 05:30 horas. Demasiado pronto para mi gusto, pero hoy no me cuesta tanto levantarme. De hecho, es un día que llevo esperando bastante tiempo. Así que fuera de la cama, ducha rápida y un desayuno completo, que voy
Las semanas previas a la vendimia son la época en la que las vides tienen mayor carga de trabajo. En este periodo, las uvas pueden llegar a cuadruplicar su peso y el sistema interno de la planta se llena de nutrientes para favorecer su crecimiento.
La construcción de edificaciones con piedra seca es una tradición milenaria que en la actualidad se da sobre todo en las zonas rurales. Consiste en edificar utilizando piedras de diferentes tamaños que se hacen encajar como si fuera un puzzle. Este sistema de construcción no
La vid pasa por diferentes fases durante el año. Tomando como año el periodo que va desde el fin de la vendimia hasta la siguiente, prácticamente suceden cambios cada mes en las vides. Hace poco hablamos sobre la poda de invierno, ese momento en el
Hay que Mojarse, saca tus mejores colores. El envero de la uvas nos encaminan hacía la vendimia. Perseguimos el frescor tanto en el campo cómo para los ánimos –
