Las semanas previas a la vendimia son la época en la que las vides tienen mayor carga de trabajo. En este periodo, las uvas pueden llegar a cuadruplicar su peso y el sistema interno de la planta se llena de nutrientes para favorecer su crecimiento.
La construcción de edificaciones con piedra seca es una tradición milenaria que en la actualidad se da sobre todo en las zonas rurales. Consiste en edificar utilizando piedras de diferentes tamaños que se hacen encajar como si fuera un puzzle. Este sistema de construcción no
La vid pasa por diferentes fases durante el año. Tomando como año el periodo que va desde el fin de la vendimia hasta la siguiente, prácticamente suceden cambios cada mes en las vides. Hace poco hablamos sobre la poda de invierno, ese momento en el
Hola familia!! Josep Roca (@joseppituroca) ha elegido el vino Gironet + Nat 2020 de Pepe Mendoza para acompañar el plato principal de #GastronomíaSostenible de este mes de mayo. Un producto muy especial que pone en valor la memoria, la historia y el pasado.
